La pregunta es sencilla, la respuesta no sé si tanto:
¿Cuál es la variación que puede haber en la velocidad a la hora de pasar crono?

lo primero depende de la marcadora.
y lo segundo depende de la regulacion de esta.

la ultima vez en la liga levante la mia la puse en 296 y no variaba nada, el primer disparo despues de un paron daba 299,300, y luego 296-296-297  

otras veces me ha variado algo mas, pero hay mercadoras que varian 10 y 15 bps. :-/

Tambien depende de si usas aire o CO2, la tippman que tengo da saltos de 5 o 10...de la electra no sabria decirte ahora mismo.

creo que la pregunta no va por hay , si lo he entendido bien la pregunta es que variacion puede tener una marcadora a la hora de pasar crono y seguir siendo legal.

el reglamento indica un limite de velocidad que no debe ser traspasado .
una marcadora no debe disparara a mas de 300 f.p.s = pies por segundo .
si puede estar disparando por debajo de esta medida, y si puede variar esta velocidad a la baja debido a la baja calidad del sistema neumatico/electronico  .

la inestabilidad no esta penada por el reglamento siempre y cuando la marcadora no dispare por encima de 300 fps .

una marcadora que dispare a 276 -  290- 299 -270 seria legal .
una marcadora que dispare a 275  -  290-   310  no seria legal

rspecto a la variacion en las lecturas que se acen con un radar depende de la marcadora y de los reguladores instalados en ella.

hay marcadoras que varian 50 fps y las hay que varian 5 fps

hay que tener en cuenta que 300 fps es la medida normal del limite maximo de velocidad pero no es la unica , esta depende del pais y del tipo de torneo o campo.
hay campos que tienen un limite de 210 fps , y los hay con un limite de 280 fps.
pero siempre el limite maximo es 300 fps .